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仅凭三道菜就征服了广大吃货的胃!涪陵这家店究竟是怎么做到的?

仅凭三道菜(香辣干锅、养生汤锅、邮亭鲫鱼)

就征服了广大吃货的胃

他是怎么做到的呢?

我们来看看它如何用实力征服吃货的味蕾的?

先给大家送上我们的福利!


香辣虾

三月不食虾,焉知鲜滋味
跟着我一起去探寻
什么才是真正美味的虾

熟悉吧,最最爱的香辣虾

这颜值

这扑面而来的香气

仿佛下一秒

饱满多汁的虾肉就吃进了嘴里

香辣清香随着舌头打个转

满口留香

大火把油烧热

加入姜蒜、花椒、辣椒

煸出调料香味后

大虾下锅炸开花

开过虾背的基围虾被红油炸了个香脆

麻辣鲜香,味道始终如一

就连富含钙质的虾壳也能一并吞下


香辣虾的烹饪重点

就在香、辣、脆,鲜美

虾肉配上制作的秘制酱料

香浓、鲜辣两点表现尤为突出

从香渐渐入辣,完全让人停不下

吃第一个觉得非常香脆

吃第二个渐渐有一些辣味

吃第三个香辣并入,

味蕾被完全点燃


香辣翅膀排骨


说到撩 · 锅香辣系列,

我们对自己的要求是,

皮酥肉嫩,肉汁融合,

加上我们自己研制的干锅料和复合料,

让香辣系列被赞味道独特,

口感独特,回味独特,

一扎啤酒、一份排骨&翅膀,嘬到停不下来!


 



番茄牛尾汤

蕃茄述的汤锅都是现点现炒,

高汤使用4.8斤的米易阳光番茄配上用龙骨、

老鸡熬制18小时而成,

加上炖得急软化渣的牛尾,

成就一锅浓香四溢的番茄牛尾汤。



锅真正的好汤,

从来不是靠加入大量的香料

来博取吃货欢心,

而是新鲜食材交融带来的极致味觉体验。

调料尽量精简,以留住食材的本真,

翻滚的浓汤锁住食材的滋味

也锁住了营养。


       


一锅番茄牛尾汤,看似简单,

却凝聚了厨师半辈子的心血和经验,

混合了番茄和牛肉的鲜美滋味

,便是夏天最舒适、最开胃的味道。

火候多一分则稠,少一分则稀,

师傅若没有多年历练把控火候和力度,

很难得到这样一份滋味完美的浓汤。

    


入口,先用舌尖探开极软的牛肉,

饱含番茄鲜味的浓汤

细细密密地侵入牛尾的纤维,

牛尾的肉汁和番茄的滋味交错相依,

充盈口齿。没有添加剂的打扰,

二者相容,完美无瑕。

对于“每顿不吃米饭会死”星人来说,

浇上一勺番茄汤,米饭一秒变高级料理。

一碗番茄牛尾汤,让人一本满足。

  是一种细微但明确的幸福感



绿豆肚条汤

不得不说,

66香辣虾可真是“宠粉狂魔”呢。

看着气温将下降了,

他家就为大家推出了

养生汤锅,精选食材,滋养型汤底,

每一口都暖到了心里。


一口口汤进入身体,浑身润泽

消除所有的疲劳,让人慢慢轻松下来。
再配上一碗白米饭
好像又有动力面对明天的挑战

他们家的汤锅料非常足

满满一锅都是精选优质肚条

滋养型的汤底+精选排骨

+棒子骨+新鲜蔬菜=江湖一把骨

超级适合怕胖又想养生的小仙女

老板将“鲜”字进行到底

配菜一起炖煮这样汤头更鲜

更能激发出排骨本身的味道


提前腌制过的精排

经过几个小时的炖煮

肉的肌理间已经吸饱了汤汁,

一秒脱骨!

这个夏天虽然过得非常愉快

但这阴雨绵绵的秋天

都快赶上初冬那寒冷的凉意了!

要是这个时候能有一锅暖洋洋的羊肉汤锅

先喝一碗冒着热气的羊肉汤

水脂交融、不腻不膻,鲜美的让人吞掉舌头

简直人生都美满了!

羊肉汤锅


一锅巴适的羊肉汤锅,

必须要有鲜美到不行的汤底,

一口喝下去才能让人感到心情舒畅。



Ta家的汤底是用鲜羊肉、

羊杂、羊骨,经过数小时熬制而成;

一上桌便能看到羊肉汤色泽亮黄,

让人不禁食欲大增!



除了一锅巴适羊肉汤外,

原料必定是重中之重!

这里的羊肉精选上等羊肉品质,

统统都是当天新鲜进货。



 


经过厨师的妥善处理,

不管是闻起来还是吃起来,

丝毫都不会有羊膻味儿。



满满一大锅

,一个人肯定搞不定!

捎上两三个好姐妹、好兄弟,

一起喝汤-吃肉-吃菜,

一个步骤一个步骤慢慢来~



吃羊肉前一定要先喝完汤,

一则暖胃,二则用羊汤的鲜味把味蕾释放出来,

为了待会儿吃羊肉能有更好的体验。


  



夹上一块羊肉,带皮羊肉肉质细嫩、

肥而不腻,吸收了原汤精华的肉变得更加鲜美,

羊肉肉质酥软特别巴适!温而不火,

每一口都是青草的气息!




邮亭鲫鱼

鲫鱼漂洋过海来看你,

哦不!

漂洋过海只为造福兴文吃货!

你看我活蹦乱跳的样子,

再看我鳞片色泽亮丽!

然鹅!

这么新鲜的鲫鱼终究是要被吃的.....

不用煎!简单点,煮鱼就要鲜!

在锅中加入多种调料,

以小火让调料的味道完全渗入汤汁中,

再让汁水浸入鱼肉中

至锅中散发出浓郁的香气

哇!流口水了.......

店里的鲫鱼都是现杀的,特别新鲜,

口感嫩滑的鱼肉配上椒麻鲜香的锅底

这种味道简直就是味蕾福利的完美组合!

老板!给我来三碗米饭!

扶我起来,我还能吃!!

你是不是隔着屏幕也能闻到味儿


吃鱼界的新宠儿,

一片一片如果太矜持,

那就一条一条来吧,

整条的鲫鱼,让你一次性吃过瘾。

用筷子夹住一大块鱼肉

冒着热气的油汁从鱼肉上滴下

那种香辣扑鼻的气息

让人闻一下就有种大块朵颐的欲望和冲动

喜欢吃鱼子的朋友们

当你们揭开鱼肚子那一刻

还会有意想不到的惊喜

鲫鱼不仅脂肪低

还含有高蛋白质

不用担心长胖哦!

恰到好处的鱼肉

配上香辣的口味,越吃感觉越有味

让你吃的根本无法停下来

小编一个人就能吃上2条!

吃完邮亭鲫鱼

再配点清淡爽口的小菜+啤酒,

那感觉

超满足有没有

看了这么

还不快约上你的朋友

去“66香辣虾”寻找

属于你们的味觉享受!

☟☟☟


店名:66香辣虾

地址:72881800/13896683344

电话:涪陵天湖小镇一号门

热门评论
  • 奶茶姐姐 LV12 路人 小编
    2楼
    看起好想吃
    10-16 19:29
    回复
  • 拂袖清风 LV4 巡检
    3楼
    没去吃过   
    10-16 20:48
    1 回复
  • 644640995 LV9 路人 评论大神
    4楼
    看着好好吃哟!
    10-17 08:37
    回复
  • 夏天该减肥了 LV1 路人
    5楼
    流口水流口水了,好想吃
    10-17 10:59
    回复
  • 郑羊子 LV11 淑媛
    6楼
    那个番茄炖牛肉看起来也太好吃了吧
    10-17 11:00
    回复
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  • 愿你:有衣暖身,有人暖心??#怒刷存在感就来报道# #我的世界只差一个你#

    花朵朵6

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    小懒虫Me

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  • 闪闪发光的热门,, 此处需要点赞,30个赞,任务 另外,看到热门榜的也点赞下,我一般都点了的 #有一种心情叫做_____# #怒刷存在感就来报道#

    瞿莉

    49
  • #怒刷存在感就来报道# #我的冬季保暖神器# 那就是大袄子

    何灰灰

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  • 天气冷了,吃点暖和的 #有一种心情叫做_____# #一日三餐 涪友圈先吃#

    唐丫头 MaGeLine

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  • #我的冬季保暖神器# 我的冬季保暖神器是被子和旁边这个人?

    唯一的我

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